Il catalogo della mostra “Alle origini del gusto. Il cibo a Pompei e nell’Italia antica”

Cosa mangiavano abitualmente i Greci, i Romani, gli Etruschi? Qual era l’alimentazione dei meno abbienti e in cosa differiva da quella dei ricchi? Come si svolgeva un banchetto in una domus romana? A queste e altre domande si troverà risposta in questo catalogo, frutto di un approfondito lavoro di ricerca durato anni. Assieme alle abitudini alimentari, alle ricette e alle leccornie di un tempo vengono considerati aspetti socio-economici, quali l’agricoltura e la coltivazione, la vita di locali pubblici, taverne e altro, l’arte e la musica che allietavano e accompagnavano il pasto, l’arredo di cucine e sale da banchetti.

Titolo: Alle origini del gusto. Il cibo a Pomei e nell’Italia antica
Casa Editrice: Marsilio Editori spa
A cura di: Adele Campanelli e Alessandro Mandolesi
Data di uscita: 2015
Lingua: italiano
Numero di pagine: 200 con 203 illustrazioni a colori
Prezzo: € 35,00 in libreria; € 30,00 in mostra