Alle origini del gusto. Gli eventi collaterali.

Pacchetto “Alle origini del gusto” con la Caffetteria Mazzetti: Ingresso mostra+pranzo euro 15,00 (il pacchetto può essere acquistato in biglietteria oppure presso la Caffetteria Mazzetti)

Scegli il menu che preferisci e gusta la nostra cucina tipica in uno di questi ristoranti. E’ possibile acquistare il pacchetto ingresso mostra Alle origini del gusto + cena direttamente presso la biglietteria di Palazzo Mazzetti oppure in uno dei ristoranti.

L’iniziativa Alle origini del gusto incontra La cucina locale è stata organizzata grazie alla collaborazione dell’Associazione Albergatori e Ristoratori di Asti

HOTEL CASTELLO – Via Testa 47 – 0141 351094

RISTORANTE LA GROTTA – Corso Torino 366 – 0141 214168

HOTEL SALERA – Via Marello 19 – 0141 410169

RISTORANTE L’ANGOLO DEL BEATO – Vicolo Cavalleri 2 – 0141 531668

HOTEL PALIO – LAURA’S RESTAURANT – Via Cavour 106 – 0141 34371

RISTORANTE PIZZERIA IL FRANCESE – Via dei Cappellai 15 – 0141 592321

OSTERIA DEL DIAVOLO – Piazza San Martino 6 – 0141 30221

TRATTORIA DEL MERCATO – Corso Einaudi 140 – 0141 34559

OSTERIA IL PODESTA’ – Via dei Cappellai 5 – 0141 590030

TUIT GENER NEUV – Via Carlo L. Grandi 3 – 0141 095813

ALLE ORIGINI DEL GUSTO INCONTRA LA CUCINA LOCALE: I MENU

LE ARCHEO-CENE

Gli antichi menu reinterpretati dagli chef della Scuola Alberghiera di Asti (Via Asinari 5). Cinque serate con cinque menu diversi progettati anche grazie alla collaborazione dell’Accademia Italiana della Cucina. Per info e prenotazioni potete contattare Palazzo Mazzetti. (tel. 0141 530403).

LE CONFERENZE

La mostra “Alle origini del gusto. Il cibo a Pompei e nell’Italia antica” dedica un inedito ciclo di conferenze ad alcuni aspetti dell’alimentazione nell’antichità e avrà inizio nel mese di marzo per proseguire fino a giugno. Più in particolare si parlerà, tra l’altro, di vino, olivocultura, produzione olearia, ma anche dell’alimentazione a Pompei grazie ai risultati degli studi su reperti organici e vegetali (come semi, frutti e pane, sopravvissuti all’eruzione del 79 d.C.), e del cibo consacrato alle divinità.